| Data Harga dan Ketersediaan Bahan Pokok Penting bulanan yang bersumber dari :
1) Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah dan Perdagangan
2) Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian
3) PD Pasar | 2 Hari | 1. Badan Perencanaan Pembangunan Daerah, Penelitian dan Pengembangan
2. Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah dan Perdagangan
3. Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian
4. Kepala BPS Kota Surabaya
5. PD. Rumah Potong Hewan
6. PD. Pasar Surya
7. Dr. Ignatia Martha Hendrati, SE., ME | Laporan Analisa Stabilitas Harga dan Ketersediaan Bahan Pangan Daerah | Laporan Monitoring Evaluasi Stabilitas Harga dan Ketersediaan Bahan
Pokok Penting Kota Surabaya Bulan Maret 2023 | Dra. Dewi Wahyu wardani, M.Si | 30 Maret 2023 | Berdasarkan uraian diatas, diperoleh kesimpulan sebagai berikut:
a. Data yang berhasil dihimpun pada bulan Maret 2023 menunjukkan bahwa
sebagian ketersediaan bahan pokok di pasar modern dan distributor
mengalami peningkatan dibandingkan dengan bulan Februari 2023 yaitu
komoditas beras, minyak goreng, gula pasir, telur, tepung terigu.
Sedangkan ketersediaan bahan pokok pada pasar tradisional meningkat
pada beberapa komoditas tertentu yaitu daging sapi, daging ayam ras,
daging ayam kampung, gula pasir, telur ayam ras, tepung terigu
b. Indeks Kecukupan Pangan (IKP) komoditas beras Kota Surabaya untuk
Bulan Maret mengalami penurunan dibandingkan dengan periode
sebelumnya (IKP bulan Februari sebesar 2.65) menjadi sebesar 1,33
namun Nilai tersebut masih mencukupi untuk memenuhi kebutuhan
warga Surabaya, dikarenakan pada bulan Februari 2023 dilakukan
operasi pasar oleh Bulog sehingga IKP pada bulan tersebut lebih tinggi
dibandingkan IKP bulan Maret 2023
c. Dibandingkan dengan bulan sebelumnya (Februari 2023), pada bulan
Maret 2023 komoditas yang mengalami penurunan harga paling besar
yaitu bawang merah. Sedangkan komoditas yang mengalami
peningkatan harga paling besar yaitu cabai rawit merah |